Журнал основан в 1956 году. Включен ВАК в перечень научных изданий. Публикуются основные материалы диссертаций по защите степеней кандидата и доктора наук. Предназначен для ученых, руководителей и специалистов АПК, аспирантов и студентов. Печатаются научные и практические материалы по:
- экономике и организации производства молока и говядины;
- биотехнологии, селекции и воспроизводству;
- выращиванию и откорму молодняка;
- производству и использованию кормов;
- механизации и автоматизации технологических процессов на фермах;
- болезням крупного рогатого скота и их лечению;
- данные Росстата по основным зоотехническим показателям.